La revolución del ozono en la acuicultura ecuatoriana: Optimización de costes y tratamiento sostenible del agua

Ecuador, principal exportador de camarón, se enfrenta a importantes retos medioambientales en el tratamiento de las aguas residuales de la acuicultura. Los sistemas de ozono han surgido como la solución más eficaz, permitiendo al país mantener su competitividad global al tiempo que aplica prácticas sostenibles de tratamiento del agua.

Retos exclusivos del sector

Las aguas residuales acuícolas, en particular las procedentes de las granjas camaroneras, presentan retos específicos, entre los que se incluyen:

-Carga orgánica extrema: Las aguas residuales de las granjas camaroneras pueden contener hasta 15.000 mg/l de DQO, superando los límites permitidos.

-Patógenos resistentes: Virus y bacterias que afectan a la productividad y requieren un tratamiento especializado.

-Normativa internacional: Certificaciones medioambientales estrictas exigidas por mercados clave como Estados Unidos y Europa.

Casos de éxito en granjas camaroneras

Algunos casos de éxito notables en la adopción de sistemas de ozono son:

- Camaronera La Fragata en Machala: Implementó un sistema de recirculación de agua con ozono, lo que supuso una reducción del 85% de la mortalidad y un ahorro anual de 180.000 dólares.

- Grupo Omarsa en El Oro: Obtuvo la certificación ASC y accedió a mercados de primera calidad aplicando un tratamiento terciario con ozono.

Beneficios técnicos específicos

Los sistemas de ozono ofrecen varias ventajas técnicas, entre ellas:

- Eliminación de patógenos: 99,9% de eficacia contra el virus de la mancha blanca y la vibriosis.

- Reducción de antibióticos: Disminución del 70% en el uso de productos químicos veterinarios.

- Mejora de la conversión alimentaria: Mejora del FCR de 1,8 a 1,4, lo que supone un ahorro anual de 50.000 $ en costes de alimentación.

ROI en Acuicultura

La inversión en sistemas de ozono suele amortizarse en 14-18 meses, con beneficios como la reducción de la mortalidad, el ahorro en antibióticos, la mejora de la conversión alimenticia y el acceso a mercados premium, lo que se traduce en un aumento del 15% en el precio de venta.

Conclusión

Los sistemas de ozono no sólo abordan las preocupaciones medioambientales, sino que también mejoran la rentabilidad y la competitividad de las explotaciones camaroneras ecuatorianas en el mercado internacional.

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